Tartines, Muroise et Cie

Il y a quelques semaines, je recevais dans ma boîte aux lettres un chouette colis contenant 2 grands pots de confitures.

C'est Magali, une des 4 mères artisanes confiturières de la marque Muroise et Cie qui m'avait contactée me demandant si ça m'intéressait de goûter à leurs produits.
Moi qui carbure à la combinaison pain-beurre-confiture au petit déjeuner (je vous ai parlé de mon régime ?) vous vous doutez comme l'hésitation a été longue et insoutenable...

Voilà donc les 2 pots de confiture dans mes placards : un à la Muroise (Mûre-Framboise) et l'autre à la Pêche de vignes (Bio). Focus sur le premier.
Petit rituel du matin : tartines de pain passées au grille-pain, morceau de beurre qui fond dessus, (et un deuxième parce qu'on a jamais trop de beurre sur une tartine) et enfin étalage de la Muroise.

"HAN !" C'est à peu près le cri que qui est sorti de ma bouche après avoir croqué dans la tartine. (Le matin, mon élégance naturelle n'est pas encore réveillée).
Déjà, rien qu'à étaler la confiture j'avais compris qu'on était dans un autre niveau que celle que j'achète habituellement au supermarché : la texture est dense, onctueuse et embaume le fruit.
Quand ma confiture de la marque X de supermarché utilise 50g de fruits pour 100g, ici il y a 60 g de fruits. Croyez moi, ça fait toute la différence.
Et à y goûter... Non franchement, je n'achèterai plus rien d'autre que de la confiture artisanale c'est dit. Et même si ça a un prix, peu importe c'est juste excellent.

Donc chapeau à ces 4 mamans qui font elles-mêmes ces confitures et qui proposent des parfums à MOURIR. Celles que j'ai déjà sur ma wish-list (ça se dit wish-list pour la nourriture ?) sont : Fraise de Plougastel (hiii), Fraise/Rhubarbe, Abricot du Rousillon et Figue de Provence. Oh et celle à la Griotte aussi !

Dès que j'entame le pot parfum Pêche de vignes, je vous en parle !

Je vous laisse avec leur site internet qui est à mourir de mignonnerie. Et faites attention, il y a même une boutique en ligne pour recevoir sa confiture si on n'habite pas aux alentours de Vallet (headquarters de la confiture à 30km de Nantes)
La livraison est possible à compter de 12€ d'achat. Soit 3 confitures. (Bon les frais de port... Aïe un peu) Sinon, rendez-vous en épiceries fines.

*EDIT : à Nantes, on trouve ces confitures chez ABC Terroirs (rue de Verdun) et chez La Friande (rue Paul Bellamy).

Oh et faites moi penser à vous parler de ce pain dans un prochain article !! ;)

Idée repas : salade écrevisses-surimi & soupe de framboises

Quoi manger par une belle soirée d'été où l'on a pas de contrainte? C'est la question existentielle que je je me suis posée l'autre jour. Mes parents finissaient des restes, mes frères n'étaient pas là. J'étais libre de manger ce que je voulais :)
Après une journée très chaude durant laquelle j'ai eu l'impression de ne pas arrêter de boire pour m'hydrater, j'avais plus que tout besoin de manger quelque chose de frais et rapide à préparer.

J'ai donc eu l'idée de faire une salade composée "de la mer" à base de mélange de jeunes pousses, de surimi et de queues d'écrevisses. Ces dernières en plus d'ajouter une jolie couleur au plat ont un goût fin qui change des simples crevettes.
En dessert, je me suis inspirée de notre Bree du web et de sa soupe froide de fraises que j'ai transformée en soupe froide de framboises. C'était parfait!

Un repas simple et frais :)

Ingrédients pour la salade d'écrevisses et surimi (4 pers) :

-Un paquet de salade de jeunes pousses
-12 bâtonnets de surimi
-1 barquette de queues d'écrevisses cuites

1-Dans un saladier mettre le mélange de jeunes pousses.
2-Couper les bâtonnets de surimi en dés et les ajouter à la salade.
3-Égoutter les queues d'écrevisses et les disposer à leur tour dans le saladier.
4-Saupoudrer d'aneth, faire une vinaigrette puis mélanger le tout.
5-Au moment de servir, ajouter un trait de citron à cette salade composée.

Ingrédients pour la soupe froide de framboises (4 pers) :

-500g de framboises
-2càs de crème liquide allégée
-Sucre cassonade
-Menthe et basilic

1-Passer les framboises par l'eau, les égoutter puis à l'aide d'une fourchette les écraser en purée.
2-Ajouter les 2 cuillères à soupe de crème liquide et bien mélanger.
3-Ciseler le basilic et l'incorporer à la préparation.
4-Ajouter le sucre en goûtant jusqu'à obtenir la saveur voulue.
5-Décorer d'une feuille de menthe et placer au frais jusqu'au dessert.