La crêperie bretonne

Sous la pluie, devant la place de l'église (le coeur du village)

Devant la porte de notre vieille maison bretonne (on a profité d'un rayon de soleil!)

"Et là je suis en Bretagne. Et là je me sens bien :)" Voilà ce que j'ai partagé sur Twitter dimanche dernier, alors que l'on venait de poser les pieds dans notre village breton.
Devant notre 2ème chez-nous, là où je ne me sens jamais aussi vivante.
Pour la petite histoire, cette maison est un vrai héritage familial. Y ont vécu mes arrières-grands-parents, mes grands-parents (qui ont ensuite déménagés un peu plus bas dans le village) , mes parents et mes frères et moi. Nous, pas très longtemps car en grandissant, nos parents ont vite compris que certes ce petit village de quelques 900 âmes est charmant, mais la ville offrirait sûrement plus de possibilités et de facilités (inutile de préciser que l'école primaire se situait- et se situe toujours!- dans le village voisin et le collège dans une autre ville.)

Mais chaque vacances, chaque week-end nous faisions la route jusqu'ici. Pour nos grands-parents. Pour la nature. Pour la Bretagne. Pour nous.

Et pour ceux qui me connaissent, qui dit escapade bretonne dit forcément passage à la crêperie :) La vraie, l'unique celle qui fait des feux d'artifice dans la bouche.
Je vais donc vous partager ici notre adresse fétiche et secrète, celle qui bat toute autre crêperie et dans laquelle on se rend depuis que nous sommes tous petits.

C'est dans le village de Lohéac (à 10 minutes en voiture de notre village breton) que se trouve ce petit joyaux. Bien connu des gens du coin et point de rendez-vous des habitués, on comprend déjà que ce qu'on va manger sera bon.

Rien que l'intérieur est typique d'une maison bretonne : murs bruts et bigoudènes en tableaux nous accueillent.

La carte est variée, il y en a pour tous les goûts.
Incontournable ici : commencer par une galette au beurre salé. Toute simple mais indécemment bonne. À ce moment, vous savez que vous êtes au bon endroit : c'est une évidence.
Pour ma part, je choisis celle qui est ma base de toujours : la galette oeuf-jambon. La pâte à galette est d'un fondant inégalé, le sarrasin d'une grande finesse et la garniture de qualité car provenant des fermes locales.

On ne s'arrête pas en si bon chemin. Le temps ayant été apocalyptique ce jour là, je décide de continuer avec la classique crêpes au chocolat pour me réchauffer. D'une belle couleur jaune avec le chocolat qui transparaît au travers, la pâte est à la fois fine et moelleuse. Je vous laisse imaginer.

Et je suis gourmande. Alors je craque et demande une beurre-sucre.La photo se passe de commentaire ;)

À la fin du repas, vous pouvez dire que, oui vous avez péché. Mais mon Dieu, c'était si bon.

À noter :
Le service rapide (dû à la grande maîtrise du cuisinier qui connaît ses galetières par coeur) et agréable.
Mieux vaut réserver, même pour 2 personnes et surtout les week-ends.
On peut même ne commander que les galettes natures au cuisinier et les ramener à la maison pour les manger tout simplement. J'adore!

Amusant :
Ici, les gens mangent tôt. Nous, ça ne nous choque pas, on est habitués, mais pour certains ça peut paraître étrange de voir des personnes avoir fini de manger à 19h30.

Crêperie Pile ou Face
2, rue du Manoir
35550 Lohéac
Tél : 02 99 34 06 50