Bien manger à Nantes : crêperie Penn Kalet

Parce que des fois, il nous faut changer de nos bagels et autres tartes, nous voilà Solenn et moi en quête  d'une bonne crêperie.
Ce n'est pas une mince affaire pour moi qui suis bretonne et qui ai été élevée au bon goût des galettes de sarrasin faites maison, chez mes grands-parents.

J'avais repéré celle-ci qui est bio. Et qui clame une pâte de sarrasin artisanale. On n'hésite pas longtemps à pousser la porte de l'établissement.
L'accueil est souriant et détendu. On nous installe près de la fenêtre. Parfait!

Au menu : de la formule classique aux galettes plus créatives, on a le choix mais sans être submergées.
Je jette mon dévolu sur une simple oeuf/jambon.
La pâte est craquante sous la fourchette, le beurre luit, ça sent bon.
À la première bouchée, me revoilà 10 ans plus tôt à la table de mes grands-parents en Bretagne.
Tout est là : le goût bien prononcé du sarrasin, le beurre demi-sel qui fond sur la langue et la consistance de la pâte à la fois légère et pleine de caractère. Tout est dit. Je suis heureuse.

Absolument ravie de cette première approche, je décide de m'en prendre une deuxième salée pour le dessert, plutôt qu'une sucrée. Ce que Solenn fait aussi.
Et quoi de mieux que la simplicité même, personnifié en une galette simplement beurrée?
Je me régale.

Et malgré le fait que l'on n'ait pas testé les crêpes, je pense qu'on peut dire sans risque qu'elles sont délicieuses. On a zieuté pas mal les tables voisines qui en recevaient soit nappées de chocolat, soit badigeonnées de caramel au beurre salé ou bien encore fourrées d'une compotée de pommes et elles étaient si appétissante qu'il était temps qu'on s'en aille! ;-)

Mais que voulez-vous? Il est si bon d'être breton.

Crêperie Penn Kalet
2 Rue Armand Brossard
44000 Nantes
02 40 35 39 36
Site Internet (en maintenance)

PS : en breton, Penn Kalet signifie tête dure, têtu. Mignon, non? :-)