Sablés aux figues

Après le burger aux figues, on passe aux sablés aux figues ! Et ceux là sont juste une vraie tuerie. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur c'est un coup à tout manger.  C'était la toute première fois que je faisais des sablés (recette de ChefNini) et je peux dire que ce n'est pas la dernière, loin de là.

Pour ceux qui n'aimeraient pas les figues, vous pouvez très bien laisser ces petits gâteaux natures c'est aussi extra :)

Ingrédients pour 20 sablés : 

-130g de farine

-125g de beurre demi-sel pommade

- 4 càs de sucre roux

- 2 càs de lait

- 2 figues

- Sucre glace

1- Préchauffer le four à 200°C. Sur une plaque de cuisson disposer du papier sulfurisé et y mettre les 2 figues coupées en rondelles. Enfourner pour 15 minutes le temps de les faire sécher puis réserver.

2- Dans un saladier mélanger à la main la farine, le beurre pommade, le sucre et le lait. Former une boule de pâte et laisser reposer 2h au réfrigérateur.

*Préchauffer le four à 200°C*

3- Sortir la pâte du frigo et à l'aide d'une petite cuillère en prélever des petites quantités. Façonner des boules avec les mains et les aplatir. Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et y ajouter des petits morceaux de figues séchées.

4- Enfourner pour 15 minutes : les bords doivent dorer.

5- Laisser complètement refroidir les sablés puis les saupoudrer de sucre glace.

ENJOY :D