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mercredi 11 janvier 2012

La Princesse de la Galette



Je me suis mise aux fourneaux hier après-midi. Je voulais faire une galette des rois. Facile, mes grands-parents étaient boulangers, je dois avoir de la farine qui coule dans mes veines. En tout cas, j'en étais persuadée.
Sauf qu'il y a une différence entre trouver que le quatre-quarts est sûrement la huitième merveille du monde et savoir le cuisiner.

Comprenez ici que j'avais tout préparé conformément aux précieuses indications de Dom'.

80g de sucre
80g de beurre
80g de poudre d'amandes
2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
Une pâte feuilletée

Sauf que non. Mon four en a décidé autrement. J'en aurait pleuré des cristaux de sucre.
Du coup, j'ai dit à ma mère que "le dessert de ce soir, on va aller le chercher à la boulangerie".
9 euros la galette pour 4 personnes. Le prix de 4 mois et demi de forfait chez Free, je sais!

Mais elle était extrêmement bonne! Un vrai régal pour moi qui suis habituellement vite écoeurée par la poudre d'amandes. La galette était légère au goût avec une pâte feuilletée croustillante qui renfermait en son coeur une crème frangipane fondante et moelleuse...
Et puis, pour la deuxième fois en 20 ans d'existence, j'ai eu la fève. Eh ouais!
Appelez-moi Votre Altesse.

PS : elle est jolie la fève, non? C'est malin, maintenant, je veux la collec' entière. Y en a encore 11 à trouver. Au boulot, il est temps de plonger dans la frangipane!
PS 1 : je dédis cet article à P0piete et Aline-Éa. Ça coule de source ;-)

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6 commentaires:

  1. Donc tu as rate TA propre galette ? LA HONTE ! BOUUUUUUUUUh ! (Mais on veut quand même une photo du désastre).

    Elle était bien partie pourtant, c'est dommage !

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  2. @ p0piete J'aime beaucoup le tact dont tu fais preuve. Mais j'accepte désormais mon incapacité à cuisiner quoique ce soit. Cet échec m'a permis de faire le deuil de la casserole en quelque sorte.

    Et puis, j'aime tellement rentrer dans une boulangerie et me retrouver ensevelie sous un tas de belles pâtisseries *_*

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  3. Très appétissante, vous avez du vous régaler.
    Bravo à toi
    Merci de ta visite chez moi
    je reviendrai
    Sylvie

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  4. Moh mon pauvre petit caneton, le vilain four ! Allez, une fois que tu auras digéré (ahah), tu nous en referas une belle, hein oui ? Quitte à placer le four incriminé sous haute surveillance. Le principal est quand même que tu te sois couchée le ventre plein, avec une petite fève en guise de lot de consolation. Moi j'l'ai pas eue ce soir :'( (et c'était Rackham le Rouge !!)

    sinon merssyyy pr' la DdiKss' cheyyyriiii XD.

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  5. @ Sylvie, oui, malgré ce petit incident, on s'est vraiment bien régalés!

    @ Aline Éa ah mais j'ai digéré depuis biiien longtemps, mon chaton.
    Rackam le Rouge? Bah, c'est toujours plus sexy que Bob l'éponge.

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  6. J'ai vu tes vidéos, elles sont magnifiques, c'est exactement le genre de choses que je cherche ! C'est vraiment super, merci de me l'avoir fait découvrir !!!!

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