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jeudi 5 juillet 2012

Tartelettes aux nectarines

La saison des nectarines est là et je n'ai pas résisté à en faire des tartelettes. Je voulais absolument faire une tarte sur fond de fromage blanc et pensais d'abord utiliser des framboises. Malheureusement impossible d'en trouver dans mon supermarché et pas de Picard près de chez moi.
Je me suis donc tournée vers l'étal nectarines rondelettes qui me faisaient de l’œil et dégageaient une bonne odeur sucrée :)

Ingrédients pour 6 tartelettes aux nectarines :

-Une pâte sablée pur beurre
-4 nectarines
-150g de fromage blanc 0%
-1 càs de sucre roux
-1 trait de jus de citron

1- Découper à l'aide d'un bol des ronds dans la pâte à tarte. En foncer les moules. Les piquer à l'aide d'une fourchette et les enfourner pour une cuisson à blanc pendant 15 minutes à 200°C. Laisser refroidir.
2-Dans un bol, verser le fromage blanc et le délier avec une fourchette. Ajouter le sucre et le trait de citron pour fouetter de nouveau légèrement.
3-Laver et couper les nectarines en quarts et détailler en fines lamelles.
4-Dans les fonds de tartelettes, répartir le fromage blanc et disposer dessus les lamelles de nectarines. Saupoudrer d'un peu de sucre et enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C.

C'est déjà l'heure du dessert!

Note :

*Ne pas hésiter à mettre une épaisse couche de fromage blanc car il tend à diminuer lors de la cuisson.

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25 commentaires:

  1. De magnifique petite tartelette qui donne envie.

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  2. très mignonnes ces tartelettes !

    j'aurais bien ajouté un trait de vanille... ça me donne des idées !

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    1. Oh oui de la vanille ! Bon, il va falloir que j'en refasse pour tester aussi... ;)

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  3. Superbes et en plus sans complexes !!! Je suis trop fan des nectarines blanches, ces tartelettes ont tout pour me séduire ;-)
    Bisous et bonne soirée.
    Emilie

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  4. Elles sont toutes belles ces tartelettes!

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  5. Pas bête le fond au fromage blanc ça change de la crème patissière ou autres qu'on connaît tant ! Je note cette astuce car en plus ça doit se marier avec pas mal de fruits ! Bravo, tes tartelettes sont très belles !

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    1. Merci Leticia <3 Et oui, le fromage blanc en fond de tarte est parfait avec les fruits. C'est doux et crémeux :)

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  6. L'adepte du simple et bon a encore frappé ! :D
    Une petite tartelette en simplicité mais qui a un charme fou et que je croquerais volontiers et sans me faire prier !

    Jolie recette, jolie tartelette !
    Bonne journée :)

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    1. Haha ! Tu commences à bien nous connaître, moi et ma simplicité en cuisine ;)
      Merci beaucoup pour tes compliments Sandrine.

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  7. humm elle doit être très très bonne, j'adore cette recette de saison =)

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  8. Mmmh la tarte à la nectarine me donne envie! A mettre sur ma liste de To-do! Tu as une très jolie vaisselle!!! Magnifique!

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    1. Merci beaucoup :) Les petites assiettes à dessert on les a depuis... pfiou ! Un sacré bout de temps (je crois bien que c'était un cadeau pour le mariage de mes parents)

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  9. Fromage blanc et nectarines, j'adore et tes tartelettes ne font pas exception !!
    Des bises Pauline. Très bon WE a toi.

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    1. Fromage blanc et fruits en général font toujours très bon ménage :)
      Bon week-end à toi aussi !

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  10. Des tartelettes qui semblent bien délicieuses. A tester.
    A bientôt

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    1. Merci :) Et n'hésite pas à les refaire, la recette est là pour ça.

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  11. Elles ont l'air super fraîches et délicieuses tes tartelettes ! Une super idée avec le fromage blanc...
    J'ai aussi réalisé une tarte aux nectarines blanches et aux cerises cette semaine, elle paraîtra bientôt... ;)
    Des bises ma belle et à bientôt
    Cath

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    1. Ha ! J'ai hâte de voir cette tarte nectarines-cerises :D Tu me mets l'eau à la bouche.
      Bisous

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  12. Miaaaam... cette tartelette fait très envie!!! très légère et très gourmande...:-)

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    1. Même après des pancakes aux fruits rouges, il y a de la place pour une tartelette ;)

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  13. Elles sont très belles ces tartelettes, comme une fleur ^^ bisous

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    1. Oh merci, c'est très joliment dit. Ça me touche <3

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